罗秀英，本科，毕业于西昌学院 食品质量与安全专业，获得工学学士学位。现任教于爱游戏官网登录现代农业系农产品加工与质量检测专业专任教师。

主要研究食品分析检测、食品安全质量控制等，现在研究校级科研项目复合液体功能红糖系列产品的研发。

主要承担课程：《农产品质量检测技术》、《食品理化分析技术》等专业课程。