项目名称：《液体功能红糖系列产品开发研究》，2022—2023年

项目来源：2022年学院预研项目

主要研究内容： 研究改善制备复合液体功能红糖的工艺并在制备液体红糖过程中加入天然含铁原料，富硒酵母提取物、富硒植物提取物等，开发富铁液体红糖和富硒液体红糖等营养强化型产品，用于人体补铁，补硒。